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Im alten Polen im 10.-13. Jahrhundert war eine dienende Person für die Herstellung von Alkohol für den Fürstenhof zuständig. Die Zisterzienser beschäftigten sich ebenfalls mit der Brennerei. Im heutigen Restaurant Honig und Wein befanden sich Destillationsgeräte, und ein Überbleibsel der Brennerei ist der Schornstein, der sich im Kapitular befindet.
Lila Accessoires im Zimmer verleihen Energie zum Handeln und sorgen für eine positive Stimmung unserer Gäste. Die Grafiken an den Wänden weisen auf die Tätigkeit der Zisterzienser im Mittelalter hin.
