Begleiten Sie uns auf dieser Reise... Wir lassen uns von der klösterlichen Küche der alten Zisterzienser inspirieren, für die das gemeinsame Sitzen am Tisch eine Feier des Alltags war.
Wie die ältesten Mönche einst sagten: „Gut für alles: mit Spiritus Honig“. Deshalb laden wir Sie ein, regionale Honigweine, Biere, Liköre und speziell ausgewählte Weine zu den Gerichten zu probieren.
Nach dem köstlichen Essen laden wir Sie in das erste klösterliche Spa in Polen – Monasterium Spa – ein, wo wir Behandlungen nach mittelalterlichen Rezepturen der Zisterzienser durchführen...
Weniger Gerichte, aber immer noch viel Liebe!
Wir servieren ein verkürztes Menü.
+48 695 320 482
Kräuteröl, marinierte Safranmilchkapseln, getrocknetes Eigelb
Zisterzienserbrot
Bier, eingelegte Zwiebeln, Zisterzienserbrot
Koriander, eingelegte rote Zwiebeln, Zisterzienserbrot
Ideal als Snack zu Craft-Bieren.
Wir empfehlen das Verkostungspaket
/4 Biersorten à 125 ml/.
Wildschweinpastete, Entengalantine, Hirschschinken, Essiggurken, Kräuterbutter, Zisterzienserbrot
Oliventapenade, Tomatenmark, Bohnenmark, Zisterzienserhonig, Weintrauben, Essiggurken, Bierproziaki, Zisterzienserbrot
gereifter Käse, Croutons
*Eine im mittelalterlichen Europa beliebte Suppe, eine Art Käsesuppe.
*Angereichert mit Bier aus unserer Podklasztorze Craft Brewery, zubereitet nach einem Rezept aus einem Buch aus dem 18. Jahrhundert.
knusprige Kartoffeln
Trüffelöl
ravioli
getrocknete Tomaten, Basilikumpesto
Kirschsauce, Kräuteröl
Rucola, Feldsalat, Kirschtomaten, Birne, Honig-Vinaigrette-Sauce, Rucola-Pesto
Gemüse, Avocado, Zitrus-Honigsauce
BBQ-Sauce, gegrilltes Gemüse, gekochter Maiskolben
Kartoffelpüree, gebratener Kohl mit Zisterzienserhonig, Kreuzkümmel
Trüffelpüree, Salat mit eingelegter, mit Honig karamellisierter Roter Bete
Ofenkartoffeln, Balsamicosauce, Passionsfrucht
Rucola, Spinat und Aiolipaste
schwarze Linsen, roter Zwiebelsalat, Kapern, Essig
Kürbis-Erbsen-Püree, Rucola-Pesto
Sanddornmarmelade, Sorbet
cremige Vanillecreme
Schlagsahne, Lebkuchenstreusel
in der Vitrine erhältlich.
mit Pommes und Karottensalat
Reservierungen
Möchten Sie bei uns eine Feier oder ein Treffen für mehr als 10 Personen organisieren? Kontaktieren Sie uns. Wir organisieren für Sie das perfekte Treffen am Tisch.
Reservierung von Feierlichkeiten und Tischen für mehr als 10 Personen
+48 690 815 915
48 507 057 300
Kontakt und Tischreservierungen bis zu 10 Personen
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