BAR IM TURM EXKLUSIV

Die Zisterzienser wurden bereits im Mittelalter zu Pionieren einer außergewöhnlichen Kunst: der Destillation von Wodka und pflanzlichen Extrakten. Fleißige Mönche widmeten diesen geheimnisvollen, alchemistischen Prozess der Gesundheitsförderung und dem Wohlbefinden. Die Workshops umfassen:

1. Präsentation der alchemistischen Apparatur
2. Eine Erzählung über die Geschichte der Alkohole
3. Zwei eigenständige Destillationen mit einem mittelalterlichen Alembik
4. Verkostung von hochwertigen Spirituosen
5. Die Teilnehmer nehmen ihre eigenen Destillate in Souvenirflaschen mit nach Hause

Wir laden Sie ein, an Workshops teilzunehmen, die von echten Kennern eines Getränks organisiert werden, das ein wichtiger Bestandteil unserer Kultur ist. Seine Vielfalt, die Herstellungsweise und der Konsum stellen ein kulturelles Erbe dar. Sie werden die Geschmäcker von Roggenwodka, Honigwodka, Walderdbeere, Aprikose, Kirsche in Rum, Haselnusslikör mit in Fässern gereiftem Ahornsirup, Orangenlikör und Haselnusslikör auf honig-ahorn Holunderlikörbasis kennenlernen. Diese Geschmäcker passen perfekt zu dem von uns nach alten Rezepten gebackenen Zisterzienserbrot und den Spezialitäten der Klosterkammer.

Willkommen in der Brauerei Podklasztorze, in der die Vergangenheit ihren Kreis geschlossen hat und die Zisterzienserbrauerei gerade eine Wiedergeburt erlebt. Nach 105 Jahren steigt in den alten Mauern des Zisterzienserklosters wieder der Duft von gebrautem Bier auf, und der Geschmack des goldenen Getränks ist erneut auf unseren Tischen zu finden. Die Workshops werden von dem vielfach ausgezeichneten Brauer Krzysztof Juszczak geleitet. Sie werden auch die Gelegenheit haben, seine Erzeugnisse aus der Brauerei Podklasztorze zu probieren.